Hvernig er best að geyma engifer heima?

1. Veldu þétt og óflekkað engifer. Leitaðu að engifer sem er slétt, þykkt og laust við hrukkum eða skemmdum.

2. Þvoið og þurrkið engiferið áður en það er geymt. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja óhreinindi eða rusl sem kunna að vera á yfirborði engifersins.

3. Geymið engiferið á köldum, dimmum og þurrum stað. Tilvalið geymsluhitastig fyrir engifer er á milli 55-60 gráður á Fahrenheit (12-15 gráður á Celsíus). Forðist að geyma engifer í beinu sólarljósi eða raka, þar sem það getur valdið því að það skemmist fljótt.

4. Þú getur geymt heilar engiferrætur í pappírspoka eða netpoka. Þetta mun hjálpa engiferinu að anda og koma í veg fyrir að það verði of rakt.

5. Ef þú ætlar að geyma engiferrótina í langan tíma er best að skera hana í litla bita, helst með keramikhníf þar sem málmur hvarfast við engifersafann og gefur honum oxað beiskt bragð, og settu það í frysti í loftþéttum ílátum. Geymið það við 37 til 45 gráður á Fahrenheit

6. Til að geyma afhýtt engifer , pakkaðu því inn í smjörpappír, settu það í renniláspoka, kreistu allt loftið út og geymdu það í stökku skúffunni í frystinum þínum í marga mánuði