Til að kveikja brauðteningum í breadcrumbs, þú þarft einfaldlega að mylja þær. Auðveldasta leiðin er að nota matvinnsluvél búin með stál blað og Blitz fyrir örfáum sekúndum fyrr en Crumb er eins og fínn og þú vilt. Einnig, setja brauðteningum í plastpoka og mylja þau með veltingur pinna eða tré eldhús Mallet. A dós af mat gerir gott gera-vakt veltingur pinna. Halda að vinna fyrr en brauðteningum hafa brotið niður í jafnt stór mola. Fyrir mjög fínn breadcrumbs, ýta mulið brauðteningum gegnum málm sigti með skeið. Flyttu breadcrumbs í grunnan disk eða disk tilbúinn fyrir brauð- kjúklingur. Ef brauðteningum þú notaðir voru ekki þegar vanur, íhuga bragðefni þeim jurtum, krydd, sítrónu Zest, duftformi hvítlauk eða parmesan osti. Athugaðu salt efni á umbúðum brauðteningum 'áður en þú bætir aukalega.
Undirbúningur kjúklingur sækja

Allar skera af kjúklingi má breaded, með eða án beina og húð, en fjarlægja húðina sker niður á fituinnihaldi kjúklingur. Beinlaus brjóst og læri má varlega börðu með tré eldhús Mallet til að gera þynnri stykki sem hafa meiri yfirborðsflatarmál fyrir brauð- og elda hraðar. Þú getur einnig sneið beinlaus niðurskurð í ræmur eða bita. Pat kjúklingur þurr með handklæði pappír og Dredge með hveiti, annaðhvort með því að rúlla stykki um á floured disk eða hrista þá í bréfpoka með hveiti. Ef þú ert að nota unseasoned breadcrumbs, árstíð hveiti með salti og pipar fyrsta. Undirbúa skál eða grunn disk af létt barinn egg. Dýfa floured kjúklingur í eggi, gættu verkin eru að fullu tryggt og láta umfram æð burt, þá rúlla þeim í breadcrumbs. Gakktu úr skugga um að kjúklingur stykki eru að fullu húðuð með mola. Þú getur elda þá strax, eða geyma í kæli í 30 mínútur eða svo að láta brauð- sett.
Matreiðsla breaded kjúklingur

breaded kjúklingur getur verið pönnusteiktur, djúp- steikt eða bakað í ofni. The elda tími frá um fimm mínútur á hlið þegar gera út börðu, beinlaus stykki til um 30 til 45 mínútur í ofni í stærri niðurskurði á-the-bein. Markmið fyrir gullið, skörpum Crumb. Notaðu mat hitamæli til að ganga úr skugga um kjúklingur hefur náð 165 gráður Fahrenheit alla leið í gegnum, eða skera í stærri stykki og ganga úr skugga um holdið hvítt og ógegnsætt og safi hlaupa skýr.
Other brauðmolann Val

Ef þú ert út af pakki breadcrumbs en hafa sneið eða tvær af þurrari brauð, eða kannski gamlar pylsu bollur, gera eigin breadcrumbs í nokkrum mínútum. Brot brauðið í litla bita í matvinnsluvél og Blitz þar til þú hafa gott Crumb. Þurrkaðar breadcrumbs, breiða þær út á bakstur lak og bakað í nokkrar mínútur, hrist til að fá enn toasting. Aðrir hlutir sem þú gætir hafa í búri sem hægt er að mylja í brauð- fyrir kjúkling meðal annars kex, tortilla flögum, hrísgrjón kökur og ósykraðri morgunkorns, svo sem kornflögum.