Ert þú að nota egg og mjólk til baka breaded kjúklingur

A stökku, Golden-brúnn kjúklingur skorpu getur minna þig á snarka, spattering pönnu, en þú getur bakað jafn freistandi fat í ofn án eldavél-toppur óreiðu. Í stað þess að dýfa þeim Crumb-þakinn kjúklingur stykki í pönnu af heitu fitu, ofn steikt kjúklingur treystir á mjög litla olíu til brúnt lag. A grunnur húðun egg og mjólk hjálpar breadcrumbs fylgja kjúklingur, og náttúrulega safi aðstoða við Browning ferli. Sækja Hlutur Þú þarft sækja grunnt roasting pönnu
Olía eða elda úða sækja tvær skálar
whisk
Brauð
matvinnsluvél sækja Pakkað breadcrumbs (valfrjálst)
handklæði pappír
kryddi (valfrjálst) sækja kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Skjaldarmerki neðst grunnu roasting pönnu með tæplega 1/16 tommu af olíu til að koma í veg fyrir viðloðun. Einnig, úða á pönnu með matreiðslu úða. Setja hliðar tilbúna pönnu.
   

2. Whisk saman egg og jafn fljótandi magn af mjólk í skál. Blend þeim þar til blandan er slétt og Rjómalöguð. Þú getur komið í stað egg hvítu fyrir heilum eggjum, og nota Lögð 2ja prósent eða nýmjólk.
   

3. Pulse ferskt brauð í mola í matvinnsluvél eða nota pakki breadcrumbs. Þú gætir líka púls þurr brauð, brauðteningum eða þurrum fylling blanda til að gera mjög fínn, kryddað mola. Undirbúa nógu mola til að húða kjúklinginn stykki, og setja kjúklinginn í grunnu skál.
   

4. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Pat kjúklingur stykki þorna með handklæði pappír. Dýfa þá einn í einu inn í egg og mjólk blöndu, þá í breadcrumbs, beygja til kápu hvert stykki jafnt og fullkomlega.
   

5. Raða stykki af húðuðum kjúklingur í tilbúinn pönnu svo þeir eru ekki að snerta. Settu afhjúpa pönnu í miðju ofni og baka þar til breadcrumb lag er brúnt og stökkum og kjúklingur er gert, sem ætti að taka um 45 mínútur.
   

6. Leita doneness með augnablik-lesa kjöt hitamæli með því að setja rannsaka inn í þykkna hluti kjötsins án þess að snerta bein. The US Department landbúnaðarráðherra mælir matreiðslu til innra hitastig 165 F. Almennt kjúklingur er gert þegar það er ekki lengur bleikur. Litlar elda hraðar en stór eða þéttur stykki, svo að fylgjast með þeim fyrir sig.