Hvernig til Fá a stökku skorpu á brenndum Kjúklingur

Þegar brenna kjúklingur, það eru góðar ástæður til að láta húðina sína á meðan matreiðslu. Húðin hjálpar kjúklingur halda raka á steiktu sem framleiðir fleiri tilboð fugl. Einnig, elska margir við bragðmiklar bragðið af gullnu-brúnan stökku húð á ristuðu kjúkling þeirra. Ef þú gerir, það eru nokkrar leiðir til að gera að undirbúa þetta helstu fat auðvelt vikið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja ofni sækja Whole kjúklingur glampi Pappír handklæði sækja Salt
Pepper
grunnum roasting pönnu með steiktu rekki sækja Ofnbakaður-öruggur kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit. A fullkomlega Forhita ofn er nauðsynlegt fyrsta skref fyrir skörpum-skinned brennt kjúklingur.
   

2. Fjarlægja kjúklingur úr pakkanum. Skolið undir köldu vatni. Nota pappír handklæði til að klappa fugla þurru rækilega.
   

3. Brush brætt smjör eða nudda ólífuolíu allan kjúkling áður krydd það á öllum hliðum með salti og pipar.
   

4. Settu kjúklinginn á steiktu rekki til að koma í veg fyrir það frá matreiðslu í eigin safi hennar. Húð sem kemur í snertingu við drippings kjúklingur er á steiktu verður soggy, ekki stökkum.
   

5. Settu kjötið hitamæli í meatiest hluta kjúkling. Halda hitamælirinn þjórfé frá beinum, sem getur breytt hitastig lestur.
   

6. Settu rekki og kjúklingur í grunnu roasting pönnu, og setja á pönnu í Forhita ofn þinn. Sækja
   

7. Roast kjúklingur í 15 mínútur á pund, og fylgjast með kjöt hitamæli náið.
   

8. Fjarlægja kjúklingur úr skápnum þegar innri hiti nær 165 gráður Fahrenheit . Þetta er örugg hitastig þar sem að þjóna kjúklingur án þess að þurfa að hafa áhyggjur af mat-fæddur veikinda.
   

9. Rest kjúklingur í fimm til 10 mínútur. Rist það til að þjóna.