Hvernig á að elda Pininyahang Manok

Pininyahang manok, eða ananas kjúklingur, er hefðbundin Filipino fat, oft gert á tímum fagnaðarefni. Margir útgáfur af fat til. Tómatar, paprika og gulrætur eru bara nokkrar af grænmeti viðbætur notuð til að sérsníða þinn útgáfa. Til að koma í veg þessar aukahlutir frá overcooking, bíða þar til réttur hefur vall í að minnsta kosti 15 mínútur áður en þú bætir þeim á pönnu, þá bæta þær aðeins nógu snemma til að leyfa þeim nægan matreiðslu tíma. sækja

Pininyahang manok tekur rúmlega klukkutíma að undirbúa. The fat fer vel með hlið gufusoðnum hrísgrjónum, en þú getur gert tilraunir með því að hella henni yfir hrísgrjónum núðlur. Geymsla lokið fat nótt heimilt að leyfa bragði að fylla, gerir hana meira flavorful daginn. Sækja Hlutur Þú þarft sækja heil kjúklingur sækja Colander
skorið borð
hníf
grunnum diski
niðursoðinn ananas safa eða safa úr niðursoðnum ananas klumpur sækja Three hvítlauksgeirar sækja One meðalstór laukur sækja
mæliglas og skeiðar sækja Matarolía sækja Deep fat eða Casserole pönnu sækja spaða
12 oz. ananas klumpur sækja 1 bolli kókosmjólk sækja fiskur sósu
Leiðbeiningar sækja

1. Settu kjúklinginn í colander í eldhúsvaskinum. Setja kalt vatn yfir kjúklingur og skola það vel. Klappa kjúklingur þurru. Flytja hana til skorið borð. Skerið kjúklinginn í einn-þjóna stykki. Flytja þessar stykki í grunnan disk. Þvoið hendur eftir meðhöndlun á hrátt kjöt.
   

2. Skúrir stykki með ananas safa til marinade. Skeið marinade yfir kjötið eða flettir stykki yfir stundum að kápu gagnstæða hlið ef safi ekki til kjöt. Leyfa kjötið að marinade í 30 mínútur.
   

3. Peel, skotin og próteinum þrjár negull af hvítlauk. Peel og höggva einn meðalstór laukur. Safna saman og mæla út eftir efni.
   

4. Heat 2 til 4 msk af matarolíu í potturinn eða Uppþvottavél-öruggur Casserole-stíl fat með háum hliðum. Bæta kjúklingur og marinade á pönnu og brúnt kjöt á öllum hliðum. Þegar kjöt Browns, ýta til hliðar á pönnu og bæta laukur og hvítlaukur til eldið þar til hvítlaukur er mjúkur og laukur eru skýr.
   

5. Bæta 12 oz af ferskum eða niðursoðnum ananas klumpur, 1 bolli af kókosmjólk og 2 til 3 msk af fiski sósu, þá koma fat til a krauma án kápa. The kápa skal horfið að leyfa sósu til að draga úr og koma í veg fyrir kókos mjólk frá aðgreina.
   

6. Látið malla skálina þar til helmingur vökvans minnkar burt eða vökvinn nær þykkt þú kjósa. Athugaðu kjúklinginn fyrir eymsli. Þessi hluti af matreiðslu ferli tekur um það bil 30 mínútur. Taste borðkrókur. Bæta fiskur sósu eða annað krydd eftir smekk.