Við hvaða hita ætti kjúklingur að elda?

165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus)

Samkvæmt USDA ætti allt kjúklingastykki að vera eldað að lágmarks innri hitastigi 165 ° F (74 ° C) til að tryggja að allar skaðlegar bakteríur drepist. Þetta má athuga með kjöthitamæli sem ætti að stinga í þykkasta hluta kjúklingsins án þess að snerta bein.