Hversu lengi á að kæla kjúkling áður en hann er frystur?

Kjúklingur ætti að kæla niður í stofuhita áður en hann er frystur. Kæling kjúklinga kemur í veg fyrir myndun skaðlegra baktería sem gætu valdið matareitrun. Kjúklingur við stofuhita skal kæla í um það bil tvær klukkustundir áður en hann er frystur.