Geturðu útbúið hráan kjúklingauppskrift og skilið eftir í kæliskápnum seinna?

Þó að tæknilega sé hægt að skilja hráan kjúkling eftir í ísskápnum til að elda síðar, er það almennt ekki mælt með því vegna hættu á bakteríuvexti. Hráan kjúkling ætti að elda innan tveggja daga frá kaupum, eða frysta ef þú ætlar ekki að elda hann innan þess tímaramma.

Ef þú velur að skilja hráan kjúkling eftir í ísskápnum til að elda síðar, eru hér nokkur ráð til að draga úr hættu á matareitrun:

- Settu kjúklinginn í lokað ílát eða poka til að koma í veg fyrir krossmengun við önnur matvæli.

- Alltaf eldað kjúklinginn að innra hitastigi að minnsta kosti 165 gráður á Fahrenheit áður en hann er neytt.

- Notaðu hitamæli til að tryggja að kjúklingurinn sé eldaður vel.

- Þegar eldaður kjúklingur er hitaður aftur, vertu viss um að hann sé hitinn þar til hann gufar í gegn.

Athugið að það að skilja hráan kjúkling eftir í ísskápnum til að elda síðar eykur hættuna á matarsjúkdómum og er ekki mælt með því sem almenn aðferð.