Hversu lengi á að elda Rotisserie kjúkling í heitum ofni?

Eldunartími getur verið mismunandi eftir ofninum þínum og stærð kjúklingsins. Til almennrar leiðbeiningar er hér áætluð tímalína:

1. Forhitaðu lofthitunarofninn þinn í 400°F (200°C).

2. Undirbúið kjúklinginn :

- Fjarlægðu allt innmat innan úr kjúklingnum.

- Skolaðu kjúklinginn vandlega með köldu vatni og þurrkaðu hann.

- Kryddið kjúklinginn að innan sem utan með salti, pipar og hvaða kryddi eða kryddi sem óskað er eftir.

- Smelltu á kjúklinginn til að halda honum í formi meðan á eldun stendur.

3. Setjið kjúklinginn :

- Á grillið spýta og festa það við mótorinn í ofninum.

4. Matreiðslutími :

- Fyrir 3 til 4 lb (1,4 til 1,8 kg) kjúkling:Eldið í um það bil 50-60 mínútur.

- Fyrir 5 til 6 lb (2,3 til 2,7 kg) kjúkling:Eldið í um það bil 65-75 mínútur.

- Fyrir stærri hænur:Eldunartími getur lengt. Athugaðu innra hitastig til að staðfesta tilbúið.

5. Innra hitastig :

- Kjúklingurinn er eldaður þegar innra hitastigið nær 165°F (74°C) í þykkasta hluta lærsins og 170°F (77°C) í bringunni.

6. Hvíld :

- Þegar kjúklingurinn er eldaður skaltu taka hann úr ofninum og láta hann hvíla í 10-15 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram. Þetta hjálpar til við að dreifa safanum aftur og tryggja að kjötið sé meyrt.

7. Öryggi fyrst :

- Notaðu alltaf kjöthitamæli til að athuga nákvæmlega innra hitastig kjúklingsins til að tryggja að hann sé fulleldaður og óhætt að borða hann.