Við hvaða hitastig á að grilla kjúkling?

165° Fahrenheit

Samkvæmt USDA ætti kjúklingur að vera eldaður að innra hitastigi 165 ° Fahrenheit til að tryggja öryggi og koma í veg fyrir matarsjúkdóma. Þetta hitastig er auðvelt að mæla með því að nota kjöthitamæli sem stungið er inn í þykkasta hluta kjúklingsins, fjarri beini.