Þú hefur prófað beinlausar roðlausar kjúklingabringur í nokkrum kvittunum og þær koma alltaf út þurrar á bragðið minna þarfnast hjálpar?

Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að elda beinlausar, roðlausar kjúklingabringur sem eru rakar og bragðgóðar:

1. Pækið kjúklingabringurnar :Pækling hjálpar til við að bæta raka og bragði við kjúklinginn. Til að gera þetta skaltu leysa 1/4 bolla af salti í 4 bolla af köldu vatni og bæta við kjúklingabringunum. Leyfðu þeim að sitja í saltvatninu í að minnsta kosti 30 mínútur, eða allt að yfir nótt.

2. Notaðu marineringu :Að marinera kjúklingabringurnar í blöndu af kryddjurtum, kryddi og vökva getur einnig hjálpað til við að bæta bragðið. Nokkrir góðir marineringarmöguleikar eru:

* Ólífuolía, hvítlaukur og rósmarín

* Jógúrt, karrýduft og garam masala

* Hunang, sojasósa og engifer

3. Eldið kjúklingabringurnar við meðalhita :Að elda kjúklingabringurnar við of háan hita getur valdið því að þær þorna. Þess í stað skaltu elda þær yfir miðlungs hita þar til innra hitastigið nær 165 gráður á Fahrenheit.

4. Notaðu kjöthitamæli :Kjöthitamælir er besta leiðin til að tryggja að kjúklingabringurnar séu eldaðar á réttan hita. Stingdu hitamælinum í þykkasta hluta brjóstsins og eldaðu þar til hitamælirinn sýnir 165 gráður á Fahrenheit.

5. Látið kjúklingabringurnar hvíla :Þegar kjúklingabringurnar eru eldaðar, látið þær hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru skornar niður. Þetta mun hjálpa til við að halda safanum í kjúklingnum.

6. Ekki ofelda :Ein algengasta ástæða þess að kjúklingabringur koma þurrar út er sú að þær eru ofeldaðar. Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að kjúklingabringurnar séu soðnar að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit.

7. Notaðu smá fitu :Að bæta smá fitu á pönnuna þegar þú eldar kjúklingabringur getur komið í veg fyrir að þær þorni. Þú getur notað ólífuolíu, smjör eða matreiðslusprey.

8. Ekki fjölmenna á pönnuna :Þegar þú eldar kjúklingabringur skaltu ekki troða pönnunni. Þetta kemur í veg fyrir að kjúklingabringurnar eldist jafnt og getur líka valdið því að þær þorna.