Hverjar eru mikilvægu skrefakröfurnar til að búa til kjúklingaspjót?

Besti kjúklingurinn fyrir teini er beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri. Þessir kjúklingaskurðir eru mjúkir og bragðmiklir og þeir eldast hratt á teini.

2. Skera kjúklinginn

Kjúklingurinn ætti að skera í 1 tommu teninga. Þessi stærð gerir kjúklingnum kleift að elda jafnt á teini.

3. Marinering kjúklingsins

Marinering kjúklingsins í bragðmikilli blöndu af kryddjurtum, kryddi og olíu mun hjálpa til við að auka bragðið af kjúklingnum og halda honum rökum meðan á eldun stendur. Kjúklingurinn á að marinerast í að minnsta kosti 30 mínútur og lengur ef hægt er.

4. Samsetning teinanna

Kjúklingabitana ætti að þræða á teini ásamt því grænmeti sem óskað er eftir eins og papriku, lauk eða kúrbít. Steypurnar skulu settar þétt saman svo að kjúklingurinn detti ekki af við eldun.

5. Elda teinin

Steikina má elda á grilli, pönnu eða í ofni. Ef eldað er á grilli á að setja teinana yfir meðalháan hita og elda í 8-10 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. Ef eldað er á pönnu ætti að elda spjótina við meðalhita í 10-12 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn. Ef eldað er í ofni ætti að setja teinana á bökunarplötu og elda við 400 gráður Fahrenheit í 12-15 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

6. Að þjóna teini

Hægt er að bera fram teinana með ýmsum dýfingarsósum, eins og tzatziki sósu, hummus eða búgarðsdressingu. Einnig er hægt að bera þær fram yfir hrísgrjónum eða núðlum.