Geturðu eldað kjúkling með þörmunum enn í?

Nei, það er ekki mælt með því að elda kjúkling með innyflum enn í honum. Að gera það getur verið óöruggt vegna hættu á bakteríumengun og möguleika á óþægilegu bragði og áferð.

Þegar þú eldar kjúkling er mikilvægt að fjarlægja öll innri líffæri og innyfli, þar á meðal þarma, hjarta, lifur og nýru, áður en þú byrjar að elda. Þetta er vegna þess að innri líffæri geta hýst bakteríur sem geta fjölgað sér meðan á eldunarferlinu stendur, sem gerir kjúklinginn óöruggan að borða. Að auki getur það haft áhrif á bragðið og áferð kjötsins að skilja þarma eftir inni, þar sem þeir geta losað beiskt bragð og hert áferðina þegar það er soðið.

Til að elda kjúkling á öruggan og réttan hátt skaltu fylgja þessum skrefum:

1. Fjarlægðu innmatinn (hjarta, lifur, nýru) úr holi kjúklingsins. Sumar hænur geta líka verið með lítinn poka sem inniheldur hjarta, lifur og maga.

2. Fleygðu öllum líffærum sem eftir eru, þar með talið lungum og þörmum, og fjarlægðu háls og hala kjúklingsins ef þau eru enn áföst.

3. Skolið kjúklinginn vandlega að innan og utan með köldu rennandi vatni til að fjarlægja blóð og óhreinindi sem eftir eru.

4. Þurrkaðu kjúklinginn með pappírshandklæði til að koma í veg fyrir skvett meðan á eldun stendur.

5. Kryddið kjúklinginn með salti, pipar og öðrum jurtum eða kryddum sem óskað er eftir.

6. Eldið kjúklinginn í samræmi við þá aðferð sem þú vilt, eins og að baka, steikja, grilla eða steikja, þar til innra hitastigið nær öruggu lágmarki 165 gráður Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) og tryggðu að allir hlutar kjúklingsins séu fulleldaðir .

Með því að fylgja þessum skrefum geturðu eldað kjúkling á öruggan og réttan hátt og tryggt að þú og fjölskylda þín geti notið dýrindis og öruggrar máltíðar.