- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> helstu Diskar >> kjúklingur Uppskriftir
Gömul uppskrift frá Betty Crocker fyrir Chicken Curry um 1965?
Klassískt kjúklingakarrí
Hráefni:
Kjúklingur:
- 2 til 2 ½ pund beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri, skornar í hæfilega stóra bita.
Sósa:
- 2 matskeiðar matarolía
- 1 meðalgulur laukur, saxaður
- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
- 1 tommu ferskt engifer, rifið eða hakkað
- 1 tsk malað kóríander
- 1 tsk malað kúmen
- 1 tsk túrmerikduft
- ½ tsk rautt chili duft (stilltu eftir kryddvali þínu)
- ½ tsk salt
- ½ tsk garam masala
- 1 (14,5 aura) dós af hægelduðum tómötum með safa
- 1 (13,5 aura) dós af ósykri kókosmjólk
Önnur innihaldsefni:
- 1 bolli frosnar baunir
- 2 matskeiðar söxuð fersk kóríanderlauf
Leiðbeiningar:
1. Undirbúa kjúkling:
- Þurrkaðu kjúklingabitana með pappírsþurrku til að tryggja að þeir séu ekki blautir, því það hjálpar til við að brúnast.
2. Hitaolía:
- Í stórri pönnu eða hollenskum ofni yfir miðlungs-háum hita, bætið matarolíu út í.
3. Bæta við lauk:
- Þegar olían er að glitra, bætið þá söxuðum gula lauknum út í og eldið þar til hann er mjúkur og hálfgagnsær, um það bil 5-7 mínútur.
4. Bæta við arómatík:
- Bætið hakkaðri hvítlauknum og rifnu engiferinu á pönnuna og steikið í aðra mínútu þar til ilmandi.
5. Bæta við kryddi:
- Hrærið malaða kóríander, kúmeni, túrmerik, rauðu chilidufti og salti saman við. Blandið vel saman til að blanda saman kryddunum.
6. Bæta við Garam Masala:
- Bætið garam masala út á pönnuna og hrærið í eina mínútu til að auka bragðið.
7. Bæta við kjúklingi:
- Bætið stóru kjúklingabitunum á pönnuna og hrærið til að hjúpa kjúklinginn með kryddinu. Eldið þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikur að utan, um 5-7 mínútur.
8. Bæta við tómötum:
- Hrærið sneiðum tómötum saman við safann þeirra. Látið suðuna koma upp.
9. Bæta við kókosmjólk:
- Hellið kókosmjólkinni út í og hrærið saman. Lækkið hitann í meðal-lágan og leyfið karrýinu að malla í um 10-12 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og sósan hefur þykknað aðeins.
10. Bæta við ertum:
- Bætið frosnum baunum á pönnuna og hrærið til að þær verði blandaðar saman. Lokið og látið malla í 2-3 mínútur í viðbót þar til baunirnar eru orðnar í gegn.
11. Skreytið:
- Slökkvið á hitanum og stráið söxuðum ferskum kóríanderlaufum yfir karrýið.
12. Berið fram:
- Berið fram klassíska kjúklingakarrýið með þeim hliðum sem þú vilt, eins og basmati hrísgrjón eða volgu naan brauði.
Ábendingar:
- Ef þú ert ekki með garam masala við höndina geturðu búið til einfaldan staðgengil með því að blanda saman jöfnu magni af möluðu kúmeni, kóríander, kardimommum, svörtum pipar og negul.
- Hægt er að stilla hitastigið með því að nota meira og minna rautt chiliduft.
- Fyrir grænmetisútgáfu skaltu einfaldlega sleppa kjúklingnum og bæta við auka grænmeti eins og papriku, eggaldin eða blómkáli.
Njóttu þessarar gómsætu og klassísku kjúklingakarrýuppskriftar úr matreiðslubók Betty Crocker!
Previous:Hvaða hitastig ættir þú að elda kjúkling og hvað innréttingin nær til?
Next: Tímatöflu til að elda kjúkling í sýningarsalnum er hægt að sjá einn?
Matur og drykkur
- Hvaðan kom powwow tromma upphaflega?
- Hvað mælir glas af appelsínusafa?
- Hvernig flokkast bökunartæki og bökunartæki?
- Hvernig kemurðu í veg fyrir að regnvatn leki úr eldhúsl
- Hvað er rétt matseðill skipulagning?
- Hvernig á að frysta kjúklingur parmesan
- Hvað eru ódýrari á Pund:? A Nautakjöt steikt eða Ham
- Listi af Ódýr Dry rauðvínið
kjúklingur Uppskriftir
- Er í lagi fyrir hænur að hrjóta?
- Hversu lengi er hægt að geyma soðinn kjúkling í kæli?
- Er kjúklingasoð sýra eða basi?
- Hvernig á að hita upp bakaðar kjúklingur ( 4 skrefum)
- Hvernig geturðu séð hvort kjúklingalæri séu soðin?
- Er óhætt að pakka kjúklingi inn í álpappír í frysti?
- Er hægt að djúpsteikja frosna kjúklingavængi?
- Hugmyndir fyrir Kjúklingur fyrir hlaðborð
- Hvað eru margar hitaeiningar í kjúklinga- og beikonsamlok
- Á einhver uppskriftina af Dick Van Patten kjúklingi?
kjúklingur Uppskriftir
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir