Hvernig afþíðir þú 1,5 kg kjúklinginn þinn?

1. Setjið frosna kjúklinginn í stóra skál eða eldfast mót.

2. Færðu það í neðsta hluta kæliskápsins.

3. Leyfðu því að frysta í 24 klukkustundir, skiptu um vatn á 4-6 klukkustunda fresti til að koma í veg fyrir bakteríuvöxt.

4. Þegar það hefur verið afþítt skaltu elda það strax eða flytja það í frysti til síðari notkunar.

Til að afþíða hraðar (6-12 klst.)

1. Fylltu stóra skál af köldu vatni og settu frosna kjúklinginn í hana.

2. Lokaðu skálinni með plastfilmu til að tryggja að kjötið sé alveg á kafi.

3. Skiptu um vatnið á 30-45 mínútna fresti til að viðhalda stöðugu köldu hitastigi.

4. Þegar það hefur verið afþítt skaltu elda það strax eða setja það í kæli í allt að 24 klukkustundir áður en það er eldað.

*Forðastu að þíða kjúklinginn þinn við stofuhita *, þar sem þetta getur stuðlað að vexti skaðlegra baktería.