Hvað eru nokkrar kjúklingauppskriftir fyrir jaðarsykursýkisfæði?

Hér eru nokkrar kjúklingauppskriftir sem henta fyrir jaðarsykursýkisfæði:

Grillaður sítrónukjúklingur

Hráefni:

- 4 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur

- 1 matskeið ólífuolía

- 2 matskeiðar sítrónusafi

- 1 tsk þurrkað oregano

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið grill í meðalhita.

2. Blandið saman ólífuolíu, sítrónusafa, oregano, salti og pipar í stóra skál.

3. Bætið kjúklingabringunum í skálina og snúið við til að hjúpa þær í marineringunni.

4. Grillið kjúklingabringurnar í 6-8 mínútur á hlið, eða þar til þær eru eldaðar.

5. Berið grilluðu kjúklingabringurnar fram með meðlæti að eigin vali, eins og grilluðu grænmeti eða salati.

Bakaður kjúklingur með grænmeti

Hráefni:

- 4 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur

- 1 matskeið ólífuolía

- 1 bolli niðurskorið grænmeti (svo sem gulrætur, spergilkál og papriku)

- 1/2 bolli kjúklingasoð

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður á Fahrenheit.

2. Blandið saman kjúklingabringum, ólífuolíu, grænmeti, kjúklingasoði, salti og pipar í stórt eldfast mót.

3. Bakið kjúklingabringurnar í ofni í 20-25 mínútur, eða þar til þær eru eldaðar.

4. Berið bökuðu kjúklingabringurnar fram með hlið að eigin vali, eins og hrísgrjónum eða kartöflumús.

Kjúklingur hrærður

Hráefni:

- 1 matskeið ólífuolía

- 1 pund beinlausar, roðlausar kjúklingabringur, skornar í 1 tommu bita

- 1 bolli niðurskorið grænmeti (svo sem spergilkál, gulrætur og papriku)

- 1/4 bolli sojasósa

- 1/4 bolli vatn

- 1 matskeið maíssterkju

- 1 tsk malaður svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna á stórri pönnu við meðalháan hita.

2. Bætið kjúklingabitunum út í og ​​eldið þar til þeir eru brúnir á öllum hliðum.

3. Bætið niðurskornu grænmetinu út í og ​​eldið í 5 mínútur, eða þar til það er mjúkt.

4. Blandið saman sojasósu, vatni, maíssterkju og svörtum pipar í lítilli skál.

5. Bætið sósublöndunni á pönnuna og látið suðuna koma upp.

6. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað.

7. Berið kjúklinginn fram yfir hrísgrjónum eða núðlum.