Hvar er hægt að fá uppskrift af grillkjúklingi?

Hráefni:

- 1 heill kjúklingur (3-4 lbs)

- 1 matskeið ólífuolía

- 1 tsk salt

- 1 tsk svartur pipar

- 1 tsk þurrkað oregano

- 1 tsk þurrkað timjan

- 1/4 bolli hvítvín

Leiðbeiningar:

- Hitið ofninn í 425 gráður F.

- Skolaðu kjúklinginn að innan sem utan og þurrkaðu hann með pappírshandklæði.

- Blandið saman ólífuolíu, salti, pipar, oregano og timjan í lítilli skál.

- Nuddið kryddjurtablöndunni yfir allan kjúklinginn, að innan sem utan.

- Settu kjúklinginn á grillspýtu og festu hann á sinn stað með gafflunum sem fylgja með.

- Ef ofninn þinn er ekki með innbyggt grillpönnu geturðu notað grillpönnu með grind. Setjið kjúklinginn á grindina með bringunni upp.

- Setjið grillið í forhitaðan ofninn og eldið í 1 klukkustund og 15 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er brúnn og safinn rennur út þegar stungið er í lærið með hníf.

- Stráið kjúklinginn með hvítvíninu þegar hann er hálfnaður.

- Látið kjúklinginn hvíla í 15 mínútur áður en hann er skorinn út.