Þarftu að hylja með filmu baka kjúkling í ofni?

Það er ekki nauðsynlegt að hylja bakaðan kjúkling í ofninum með filmu. Þó að hylja með filmu geti leitt til meyrara kjöts, getur það tekið lengri tíma að elda það og getur komið í veg fyrir að húðin verði stökk. Fyrir safaríkan og stökkan kjúkling, reyndu að elda hann óhultur við hærra hitastig í styttri tíma. Að auki getur það aukið bragðið og stökka kjúklingaskinnsins að bæta við lagi af kryddjurtum og kryddi með smá smjöri eða olíu.