Hvar getur maður fundið uppskriftir fyrir kjúkling kiev?

Það eru margar uppskriftir fyrir kjúkling kiev fáanlegar á netinu og í matreiðslubókum. Hér er grunnuppskrift:

Kjúklingur Kiev

Hráefni

- 4 beinlausar, roðlausar kjúklingabringur

- 4 matskeiðar smjör, mildað

- 2 matskeiðar söxuð steinselja

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/2 bolli alhliða hveiti

- 2 egg, þeytt

- 2 bollar panko brauðrasp

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1.) Forhitaðu ofninn í 375 gráður F (190 gráður C)

2.) Blandið saman smjöri, steinselju, hvítlauk og parmesanosti í stórri skál. Maukið með gaffli þar til það hefur blandast vel saman.

3.) Settu kjúklingabringur á milli tveggja plastfilmu. Berið kjúklinginn með kjöthamri þar til hann er um það bil 1/2 tommu þykkur.

4.) Setjið hrúgulega matskeið af smjörblöndunni í miðjuna á kjúklingabringunni.

5.) Brjótið kjúklingabringuna í tvennt og setjið smjörblönduna utan um. Þrýstu brúnunum saman til að loka.

6.) Endurtaktu skref 3-5 með kjúklingabringunum sem eftir eru.

7.) Dýptu kjúklingabringurnar í hveitið, síðan eggin og að lokum panko brauðmylsnuna.

8.) Setjið kjúklingabringurnar á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

9.) Bakið í 20-25 mínútur, eða þar til kjúklingabringurnar eru eldaðar í gegn og brauðrassið gullinbrúnt.

10.) Berið fram strax.