Hversu lengi verður kældur kjúklingur ætur?

Geymsluþol kælda kjúklinga fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal umbúðum, upphaflegum gæðum kjúklingsins og geymsluhita. Almennt séð er hér mat á því hversu lengi hægt er að neyta kjúklinga í kæli á öruggan hátt:

1. Hráan heilan kjúkling :

- Nýkeypt:Allt að 1-2 dagar

- Áður frosið og þiðnað:Allt að 1-2 dögum eftir þiðnun

2. Hráir kjúklingaskurðir (t.d. bringur, læri, stönglar) :

- Nýkeypt:Allt að 1-2 dagar

- Áður frosið og þiðnað:Allt að 1-2 dögum eftir þiðnun

3. Eldaður kjúklingur :

- Eldaðar kjúklingabringur, læri eða bolir:Allt að 3-4 dagar

- Heill eldaður kjúklingur:Allt að 3-4 dagar

- Eldaðir kjúklingaréttir með blönduðu hráefni:Allt að 3-4 dagar

Mundu að þetta eru bara almennar áætlanir. Til að ná sem bestum gæðum og öryggi skaltu alltaf athuga "síðasta notkun" eða "selja fyrir" dagsetninguna á umbúðunum. Ef þú ert í vafa skaltu farga kjúklingnum til að forðast hættu á matarsjúkdómum.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að tryggja öryggi og gæði kjúklinga í kæli:

- Geymið hráan kjúkling aðskilið frá öðrum matvælum, sérstaklega tilbúnum matvælum, til að koma í veg fyrir krossmengun.

- Haltu hitastigi ísskápsins við eða undir 40 gráður á Fahrenheit (4 gráður á Celsíus).

- Þíða frosinn kjúkling í kæli eða undir köldu rennandi vatni, aldrei við stofuhita.

- Eldið kjúkling að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus). Notaðu kjöthitamæli til að tryggja rétta eldun.

- Þegar eldaður kjúklingur er hitinn upp aftur skaltu ganga úr skugga um að hann sé pípuheitur í gegn.