Hver er besta appelsínugula kjúklingauppskriftin?

* 1 pund beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri, skornar í 1 tommu bita

* 1 msk sojasósa

* 1 tsk kínverskt hrísgrjónavín eða þurrt sherry

*1 tsk maíssterkju

* 1/4 tsk malaður svartur pipar

* 1/4 bolli alhliða hveiti

* 2 matskeiðar jurtaolía

* 1/2 bolli appelsínusafi

* 1/4 bolli vatn

* 1/4 bolli púðursykur

* 2 matskeiðar hrísgrjónaedik

* 1 msk sojasósa

* 1 tsk hakkaður hvítlaukur

* 1 tsk hakkað engifer

* 1/4 tsk rauðar piparflögur (valfrjálst)

* 1 matskeið maíssterkja

* 1 matskeið vatn

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman kjúklingnum, sojasósu, hrísgrjónavíni, maíssterkju og svörtum pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

2. Hitið olíuna á stórri pönnu við meðalháan hita. Bætið kjúklingnum út í og ​​eldið þar til hann er brúnaður á öllum hliðum, um það bil 5 mínútur.

3. Takið kjúklinginn af pönnunni og setjið til hliðar.

4. Bætið appelsínusafanum, vatni, púðursykri, hrísgrjónaediki, sojasósu, hvítlauk, engifer og rauðum piparflögum (ef þær eru notaðar) á pönnuna. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sósan hefur þykknað aðeins.

5. Setjið kjúklinginn aftur á pönnuna og hrærið saman. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 5 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

6. Blandið saman maíssterkju og vatni í lítilli skál. Hrærið þar til slétt.

7. Bætið maíssterkjublöndunni á pönnuna og hrærið þar til sósan hefur þykknað.

8. Berið strax fram yfir hrísgrjónum.

Ábendingar:

* Til að búa til appelsínukjúklinginn fyrirfram, eldið kjúklinginn og sósuna samkvæmt leiðbeiningunum. Látið kólna alveg og geymið síðan í kæli í allt að 3 daga. Þegar þú ert tilbúinn til að bera fram skaltu hita kjúklinginn og sósuna aftur yfir miðlungshita þar til þau eru orðin heit.

* Ef þú átt ekki hrísgrjónavín geturðu notað þurrt sherry í staðinn.

* Ef þú átt ekki hrísgrjónaedik geturðu notað hvítt edik í staðinn.

* Ef þú átt ekki rauðar piparflögur geturðu sleppt þeim.