Er hægt að marinera kjúkling og rækjur í sömu skál?

Það er almennt óhætt að marinera kjúkling og rækjur í sömu skálinni, svo framarlega sem þú fylgir réttum matvælaöryggisaðferðum. Hér eru nokkur ráð til að marinera kjúkling og rækjur saman:

- Notaðu aðskilin ílát:Ef mögulegt er, notaðu aðskilin ílát til að marinera kjúkling og rækjur. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir krossmengun og tryggja að hver tegund af kjöti sé rétt soðin.

- Marinerið í kæli:Marinerið kjúkling og rækjur alltaf í kæli, ekki við stofuhita. Þetta mun hjálpa til við að hægja á vexti baktería og halda matnum öruggum til að borða.

- Haltu marineringartíma í lágmarki:Forðastu að marinera kjúkling og rækjur of lengi. Marinering lengur en 24 klukkustundir getur í raun gert kjötið seigt.

- Eldið matinn vandlega:Áður en hann er neytt skal ganga úr skugga um að kjúklingur og rækjur séu soðnar að réttu innra hitastigi. Kjúklingur ætti að ná innra hitastigi 165°F (74°C) og rækjur ættu að ná innra hitastigi 145°F (63°C).