Af hverju er ekki óhætt að borða grillkjúklingaþörmum?

Grillkjúklingaþörmum getur verið óhætt að neyta ef þeir eru soðnir vel. Hins vegar ætti ekki að neyta þeirra hráa eða vaneldaða. Þetta er vegna þess að kjúklingagirni geta innihaldið skaðlegar bakteríur og vírusa sem geta valdið veikindum. Algengustu bakteríurnar sem finna má í kjúklingaþörmum eru E. coli, salmonella og kampýlóbakter. Þessar bakteríur geta valdið einkennum eins og kviðverkjum, niðurgangi, uppköstum og hita. Ef þú ert að íhuga að neyta kjúklingaþarma, vertu viss um að elda þá vandlega að innra hitastigi að minnsta kosti 165 ° F. Að auki ættir þú aðeins að kaupa kjúklingaþörmum frá virtum aðilum, svo sem löggiltum kjötmarkaði eða matvöruverslun.