Hversu lengi eftir þíða kjúkling í kæli haldast ferskur?

Þegar hann er þiðnaður í kæli mun eldaður kjúklingur almennt haldast ferskur í 3 til 4 daga, en hrár kjúklingur helst ferskur í 1 til 2 daga. Mikilvægt er að tryggja að kjúklingurinn sé geymdur rétt í lokuðu íláti. Ef kjúklingurinn er skilinn útundan við stofuhita byrjar hann að skemmast fljótt og ætti ekki að neyta hann.