Er hægt að frysta óeldaðan marineraðan kjúkling?

Já, þú getur fryst óeldaðan marineraðan kjúkling, en það eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:

Notaðu loftþétt ílát: Kjúklingur sem er marineraður í bragðmiklum vökva er næmur fyrir bruna í frysti, svo það er mikilvægt að geyma hann í loftþéttu íláti. Þetta kemur í veg fyrir að marineringin gufi upp og kjúklingurinn þorni.

Ekki marinera kjúklinginn of lengi: Þó að marinering kjúklingur sé nauðsynleg til að auka bragðið, getur það gert kjötið hart að marinera hann of lengi. Fyrir óeldaðan kjúkling er mælt með því að marinera hann ekki lengur en í 24 klukkustundir og 8-12 klukkustundir duga venjulega.

Þiðið kjúklinginn almennilega: Þegar þú ert tilbúinn að elda kjúklinginn skaltu þíða hann í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni í nokkrar klukkustundir. Aldrei þíða kjúkling við stofuhita, þar sem það getur stuðlað að vexti skaðlegra baktería.

Eldið kjúklinginn vandlega: Eftir þíðingu skaltu elda kjúklinginn vandlega að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) til að tryggja öryggi hans.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu örugglega fryst og eldað óeldaðan marineraðan kjúkling án þess að skerða bragð hans eða gæði.