Hvernig gerir maður grillaðan kjúkling?

- Beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri (4-6 stykki)

- Ólífuolía (1 matskeið)

- Salt og pipar (eftir smekk)

- Grillkrydd (valfrjálst; 1 teskeið)

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í meðalháan hita.

2. Þurrkaðu kjúklingabringurnar eða lærin með pappírshandklæði.

3. Penslið kjúklinginn með ólífuolíu, kryddið síðan með salti, pipar og hvaða grillkryddi sem þú vilt.

4. Settu kjúklinginn á forhitað grillið.

5. Eldið kjúklinginn í 5-7 mínútur á hlið, eða þar til innra hitastigi er náð 165 gráður á Fahrenheit.

6. Berið grillaða kjúklinginn fram strax eða leyfið honum að kólna aðeins áður en hann er borinn fram.

Hér eru nokkur ráð til að grilla kjúkling:

- Til að koma í veg fyrir að kjúklingurinn festist við grillið má smyrja ristina létt fyrir eldun.

- Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kjúklingsins til að tryggja að hann sé vel soðinn.

- Látið kjúklinginn hvíla í nokkrar mínútur áður en hann er skorinn í sneiðar og borinn fram til að leyfa safanum að dreifast aftur.

- Grillaður kjúklingur er fjölhæfur réttur og hægt að para hann með ýmsum meðlæti eins og salötum, pasta eða grænmeti.