Er kjúklingur hátt í þvagsýru?

Já, kjúklingur er púrínfæða, sem þýðir að hann inniheldur mikið magn af þvagsýru. Þegar púrín eru brotin niður mynda þau þvagsýru sem getur kristallast og myndað nýrnasteina. Fyrir fólk sem er í hættu á þvagsýrugigt eða nýrnasteinum er mikilvægt að takmarka neyslu þeirra á púrínríkum matvælum eins og kjúklingi.