Hvernig er hægt að minnka áfengisbragðið í kjúklingarétti?

Notaðu minna áfengi. Þetta er augljósasta lausnin, en það getur verið erfitt að laga uppskriftina ef þú hefur þegar bætt við of miklu áfengi.

Bætið við meiri vökva. Að þynna áfengið með vatni, seyði eða öðrum vökva getur hjálpað til við að draga úr bragðinu.

Bætið við sýru. Kreista af sítrónusafa, limesafa eða hvítvínsediki getur hjálpað til við að koma jafnvægi á bragðið af áfenginu.

Bætið við kryddjurtum og kryddi. Jurtir og krydd eins og timjan, rósmarín, salvía ​​og oregano geta hjálpað til við að fela bragðið af áfenginu.

Eldið réttinn lengur. Ef rétturinn er eldaður lengur mun eitthvað af áfenginu gufa upp.

Berið réttinn fram með meðlæti sem hefur sterkt bragð. Meðlæti eins og kartöflumús, steikt grænmeti eða hrísgrjón getur hjálpað til við að koma jafnvægi á bragðið af áfenginu í aðalréttinum.