Hvernig eldar þú kjúkling ofan á eldavélinni?

- Heilur kjúklingur, um 3-4 pund

- 1 matskeið ólífuolía

- 1 matskeið salt

- 1/2 tsk svartur pipar

- 1/2 tsk hvítlauksduft

- 1/2 tsk laukduft

- 1/4 bolli vatn

Leiðbeiningar:

1. Forhitið stóra pönnu eða hollenskan ofn yfir meðalhita.

2. Skolaðu kjúklinginn að innan sem utan og þurrkaðu hann.

3. Nuddaðu kjúklinginn með ólífuolíu, salti, pipar, hvítlauksdufti og laukdufti.

4. Settu kjúklingabringuna upp í pönnu eða hollenska ofninum.

5. Bætið vatninu í pönnu eða hollenska ofninn.

6. Látið suðuna koma upp í vökvanum, lækkið síðan hitann í lágan og hyljið.

7. Látið malla kjúklinginn í 15-20 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.

8. Athugaðu kjúklinginn með því að stinga kjöthitamæli í þykkasta hluta lærsins. Kjúklingurinn er búinn þegar innra hitastigið nær 165 gráður á Fahrenheit.

9. Þegar kjúklingurinn er eldaður skaltu fjarlægja hann úr pönnunni eða hollenska ofninum og láta hann hvíla í 5-10 mínútur áður en hann er skorinn út og borinn fram.