Hvar var steiktur kjúklingur fyrst gerður?

Fyrstu vísbendingar um steiktan kjúkling koma úr rómversku matreiðslubókinni Apicius sem gefin var út á 5. öld. Uppskriftin kallar á að kjúklingabitar séu húðaðir með hveiti, þeyttum eggjum og brauðrasp og síðan steikt í ólífuolíu. Steiktur kjúklingur var einnig vinsæll í Evrópu á miðöldum þar sem hann var oft borinn fram á veislum. Á 19. öld varð steiktur kjúklingur vinsæll í Bandaríkjunum, sérstaklega í suðurríkjunum. Í dag er steiktur kjúklingur notaður um allan heim og er undirstaða margra menningarheima.