Hvernig á að elda Gadwall Duck í crock-pottinn

Margir feiminn burt frá matreiðslu villt önd eins og Gadwall vegna fyrirfram mótaðrar forsendum að það er erfitt að undirbúa. Sem betur fer, það er ekki málið. Ef þú ert önd veiðimaður eða ert heppin að kynnast einum, að reyna hægur elda Gadwall önd í crock-pottinn eða aðra tegund af hægur eldavél til að ná fram tilboð og safaríkt fugl sem verður stjarnan næstu máltíð. sækja Things Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja Salt og pipar sækja Wire rekki eða álpappír sækja Crock-pottinn eða hægur eldavél sækja fati
Kjöt hitamæli (valfrjálst ) sækja Thyme, rósmarín (valfrjálst) sækja epli, appelsínur eða ber (valfrjálst) sækja Laukur og gulrætur (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Þurrka niður á allt, snyrt Gadwall önd með handklæði pappír. Tímabil það inni og út með salti og pipar. Settu vönd af ferskum jurtum eins timjan og rósmarín inni í önd, ef þess er óskað. Einnig, setja ferska ávexti inni í önd eins og epli, appelsínur eða berjum. Þú getur líka notað rótargrænmeti eins og lauk og gulrótum.
   

2. eldið öndinni þar létt browned á pönnu áður en þú bætir það til hægur eldavél til að gefa það a brennt betur, ef þess er óskað . Settu vír rekki inni hægur eldavél og stilla Gadwall önd ofan á það, barn snúi upp.
   

3. Elda Gadwall önd á hár í u.þ.b. 3 til 4 klukkustundir. Einnig, elda það á lágmark 6 til 7 klukkustundir eða þar til það nær innra hitastig 165 gráður Fahrenheit.
   

4. Fjarlægja öndinni þegar hún hefur lokið matreiðslu. Lyftu það vandlega og setja hana á fati. Láttu önd hvíla í 10 til 15 mínútur áður en til útskurðar. Berið fram með villtum hrísgrjónum og kjötsafi eða kartöflumús og grænum baunum.