Hvernig gerir þú jambalaya í crockpot?

* 1 pund beinlausar, roðlausar kjúklingabringur eða læri, skornar í 1 tommu bita

* 1 pund reykt pylsa, skorin í sneiðar

* 1 pund rækja, afhýdd og afveguð

* 1 bolli saxaður laukur

* 1 bolli niðurskorin græn paprika

* 1 bolli saxað sellerí

* 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

* 1 (28 únsur) dós sneiddir tómatar

* 1 (14,5 aura) dós svartar baunir, skolaðar og tæmdar

* 1 (14,5 aura) dós maís, tæmd

* 1 tsk þurrkað oregano

* 1 tsk þurrkað timjan

* 1/2 tsk salt

* 1/4 tsk svartur pipar

* 1 bolli soðin hrísgrjón

Leiðbeiningar

1. Hitið smá olíu á miðlungshita í stórri pönnu. Bætið kjúklingnum og pylsunni út í og ​​eldið þar til það er brúnt.

2. Bætið lauknum, grænu paprikunni og selleríinu á pönnuna og eldið þar til það er mjúkt.

3. Bætið hvítlauknum, tómötunum, svörtum baunum, maís, oregano, timjani, salti og pipar á pönnuna og hrærið saman.

4. Látið suðuna koma upp í blönduna, lækkið síðan hitann í lágan og látið malla í 15 mínútur.

5. Hrærið rækjunni saman við og eldið þar til bleikt og ógegnsætt, um 5 mínútur.

6. Bætið hrísgrjónunum í pottinn og toppið með jambalaya blöndunni.

7. Setjið lok á og eldið við lágan hita í 4-6 klukkustundir, eða þar til hrísgrjónin eru hituð í gegn.

Ábendingar

* Ef þú átt ekki pott, geturðu búið til jambalaya á helluborðinu. Látið blönduna einfaldlega sjóða í stórum potti, lækkið síðan hitann og látið malla í 30 mínútur, eða þar til hrísgrjónin eru soðin.

* Þú getur líka bætt öðru grænmeti við jambalaya, eins og gulrótum, kúrbít eða okra.

* Ef þú vilt sterkari jambalaya skaltu bæta við smá cayenne pipar eða heitri sósu.

* Berið fram jambalaya með uppáhalds álegginu þínu, eins og sýrðum rjóma, osti eða heitri sósu.