Skipurit nútíma eldhúss?

Aðalstjóri

- Umsjón og umsjón með eldhúsi

- Innleiðir eldhússtefnur og verklagsreglur

- Samþykkir uppskriftir

- Stýrir matarkostnaði og sóun

Sous Chef

- Aðstoðar framkvæmdastjóra

- Hefur umsjón með og stýrir eldhúsáhöfninni

- Pantar matarbirgðir

- Framkvæmir undirbúning matseðils

- Útbýr sérvörur

- Býr til rétti fyrir sérstök tilefni

Línukokkar

- Undirbúa matvæli samkvæmt uppskriftum

- Eldið matvæli að réttu hitastigi

- Fylgdu viðeigandi hreinlætis- og öryggisráðstöfunum

- Halda hreinu og skipulögðu vinnusvæði

- Aðstoða við að diska út

undirbúningur kokkar

- Hreinsið, skerið og undirbúið grænmeti og ávexti

- Kryddið og marinerið kjöt og sjávarfang

- Búðu til sósur, dressingar og annað krydd

- Hreinsaðu og skipulagðu eldhúsið

Uppþvottavélar

- Hreinsaðu leirtau, potta og pönnur

- Tæmdu ruslatunnur

- Sópaðu og þurrkaðu gólfin

Netþjónar

- Taktu matarpantanir frá viðskiptavinum

- Skila mat til viðskiptavina

- Veita framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini

- Hreinsaðu töflur og endurstilltu þær fyrir nýja viðskiptavini