Hversu mikið þarf að elda fyrir 15 manns?

- Kjöt:Um það bil 15-20 pund af beinlausum, roðlausum kjúklingabringum eða lærum, svínahrygg, nautalund eða fiskflökum

- Grænmeti:10-15 bollar af blönduðu grænmeti, eins og spergilkál, gulrætur, papriku, laukur, sveppir og kúrbít

Hliðar:

- Salat:1-2 salathausar, 1 bolli af niðursöxuðum tómötum, 1 bolli af saxuðum gúrkum, 1/2 bolli af rifnum gulrótum, 1/2 bolli af brauðteningum og flaska af dressingu

- Brauð eða snúða:Um það bil 15 rúllur eða brauðsneiðar

- Kartöflumús:10-12 pund af kartöflum, 1 bolli af smjöri, 1 bolli af mjólk og salt og pipar eftir smekk

Eftirréttur:

- Ís eða kaka:2 lítra af ís eða 1 stór kaka

Drykkir:

- Vatn:1-2 kassar af vatni á flöskum

- Gosdrykkir:1 kassi af gosi eða freyðivatni

- Bjór eða vín:(Valfrjálst)

Ábendingar:

- Þegar þú skipuleggur matseðilinn þinn skaltu hafa í huga hvers kyns mataræðistakmarkanir eða óskir gesta þinna.

- Ef þú ert að útbúa forgengilega hluti, eins og salat eða kartöflumús, vertu viss um að hafa þær kældar þar til þær eru bornar fram.

- Íhugaðu að nota einnota diska og áhöld til að auðvelda hreinsun.