Hvað gerist eftir að potturinn lokar á eldamennsku í td 8 tíma og þú ert í vinnunni og ert heima 11 12 eða meira?

Ef pottur hefur verið að elda í 8 klukkustundir og slekkur síðan á sér, er líklegt að maturinn sé enn óhætt að borða, en gæðin kunna að hafa beðið hnekki. Helsta áhyggjuefnið er að bakteríur geti farið að vaxa í mat sem er látinn standa við stofuhita of lengi. Hins vegar eru krækipottar hannaðir til að elda mat við lágt hitastig, sem getur hjálpað til við að hindra vöxt baktería.

Ef þú hefur áhyggjur af öryggi matarins geturðu alltaf hitað hann upp í innra hitastig upp á 165 gráður á Fahrenheit áður en þú borðar. Þetta mun drepa allar bakteríur sem kunna að hafa vaxið.

Hér eru nokkur ráð til að nota pottapott á öruggan hátt:

* Ekki skilja matinn eftir í pottinum lengur en í 8 klukkustundir.

* Hitið matinn aftur að innra hitastigi 165 gráður á Fahrenheit áður en hann borðar.

* Ef þú ætlar ekki að vera heima þegar potturinn er búinn að elda geturðu stillt hann á lægra hitastig eða slökkt á honum.

* Þegar þú hitar mat aftur skaltu passa að hræra vel í honum svo hann hitni jafnt.