Þú ert að leita að uppskrift af ferskum trönuberjum frá Northland sem áður voru með aftan á töskunni sinni í verslunum í nokkur ár.

Hér er uppskrift af trönuberjaappelsínubrauði sem var innifalin aftan á ferskum trönuberjapökkum frá Northland fyrir nokkrum árum:

Hráefni:

- 1 bolli Northland fersk trönuber

- 1/4 bolli vatn

- 2 bollar alhliða hveiti

- 1 msk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

- 1/2 tsk malaður kanill

- 1/4 tsk malaður múskat

- 1 bolli sykur

- 2 egg

- 1/2 bolli jurtaolía

- 1/4 bolli appelsínusafi

- 1 tsk appelsínubörkur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C). Smyrjið og hveiti 9x5 tommu brauðform.

2. Blandið saman trönuberjunum og vatni í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp við meðalhita, lækkið síðan hitann og látið malla í 5 mínútur eða þar til trönuberin eru sprungin. Takið af hitanum og látið kólna.

3. Þeytið saman hveiti, lyftiduft, salti, kanil og múskat í stórri skál.

4. Þeytið saman sykur, egg, olíu, appelsínusafa og appelsínubörk í sérstakri skál.

5. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Blandið kældu trönuberjunum saman við.

7. Hellið deiginu í tilbúna brauðformið og bakið við 350 gráður F (175 gráður C) í 55-60 mínútur eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

8. Látið brauðið kólna á pönnunni í 10 mínútur áður en það er snúið út á vír til að kólna alveg.

Njóttu trönuberjaappelsínubrauðsins þíns!