Þarf kóríander að vera í kæli?

Cilantro ætti að geyma í kæli til að viðhalda ferskleika sínum og koma í veg fyrir visnun. Cilantro er viðkvæm jurt sem getur auðveldlega tapað bragði og áferð ef hún er ekki geymd á réttan hátt. Það ætti að pakka lauslega inn í rakt pappírshandklæði og geyma í stökku skúffu kæliskápsins. Cilantro ætti að nota innan nokkurra daga frá kaupum til að tryggja besta bragðið og gæði þess. Til að lengja geymsluþol þess er einnig hægt að frysta kóríander. Til að gera þetta skaltu þvo og þurrka kóríander vandlega og saxa það síðan í litla bita. Settu saxaða kóríander í frystiþolinn poka eða ílát og geymdu það í frysti. Hægt er að nota frosinn kóríander í allt að 6 mánuði.