Hvað eru crepes gömul?

Elstu þekktu crepe-líkar pönnukökur eru frá 5. öld f.Kr. í Grikklandi til forna, þar sem þær voru kallaðar „tagenias“ eða „teganítar“. Þessi tegund af pönnukökum var vinsæl meðal íþróttamanna á Ólympíuleikunum og var oft fyllt með osti, hunangi eða ávöxtum.

Í Frakklandi á miðöldum urðu crepes þekkt sem „crêpes“ og voru oft bornar fram sem eftirréttur eða snarl. Þeir voru vinsælir meðal aðalsmanna og voru oft fylltir með sætu eða bragðmiklu hráefni eins og osti, skinku eða sveppum.

Á 17. öld voru crepes kynntar til Ameríku af frönskum landnámsmönnum og urðu fljótt vinsæll morgunmatur. Í dag er crepes notið um allan heim og er að finna í mörgum mismunandi afbrigðum.