Hver eru innihaldsefnin í crepes?

-1 bolli alhliða hveiti

-2 matskeiðar kornsykur

-1/4 tsk salt

-2 stór egg

-1 bolli mjólk

-1/4 bolli bráðið ósaltað smjör

Í stórri skál, þeytið saman hveiti, sykur og salt. Í annarri skál, þeytið saman egg, mjólk og bræddu smjöri. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast vel saman. Blandan verður þunn og slétt.

Til að elda crepes, hitið létt olíuða 7 tommu nonstick pönnu yfir miðlungs lágan hita. Hellið um 1/4 bolla af crepe blöndunni í pönnuna og hrærið til að húða botninn. Eldið í 1-2 mínútur, eða þar til crepeið er gullbrúnt á botninum. Snúið kreppunni við og eldið í 1 mínútu í viðbót, eða þar til hann er gullinbrúnn á hinni hliðinni.

Færið soðna kreppuna yfir á disk og endurtakið með afganginum af deiginu. Hægt er að bera fram crepes strax með uppáhalds fyllingunum þínum, svo sem ávöxtum, þeyttum rjóma, súkkulaðisósu eða osti.