Hvernig til Gera Duck í Orange Sauce

A hefðbundinn Franska plata, önd í appelsínugulum sósu er ríkur, Gourmet máltíð sem er miklu auðveldara að gera en það virðist. Ef þú ert útlit fyrir a vegur til að vekja hrifningu matinn gestum, eða einfaldlega vilja nýja og dýrindis önd uppskrift, útlit neitun frekari. Duck í appelsínugulum sósu er viss um að verða einn af uppáhalds uppskriftir allan tímann þinn. Sækja Hlutur Þú þarft
2 stór brjóst önd
Salt sækja Pepper
4 appelsínur sækja Medium pott sækja 1 bolli kjúklingur seyði sækja
1 bolli hvítvín
sykur
stórum pönnu sækja 8 msk. Soy sósa sækja Orange sneiðar sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Stráið þinn hreinn og snyrt brjóst önd með léttri krydd salt og pipar og setja til hliðar. sækja
   

2. Flottur 2 msk. af Zest frá appelsínur, þá kreista safa í pott. Blandið í Zest.
   

3. Hellið í seyði kjúklingur og vín. Leyfa efni til sjóða, hrært og síðan draga úr hita til enn krauma. Taste appelsína sósu og bæta nokkrum matskeiðar af sykri ef vill. Halda áfram simmering í um 10 mínútur og fjarlægja það úr hita.
   

4. Settu önd brjóst í stórum pönnu og elda í um sjö mínútur yfir miðlungs hita á hvorri hlið. Þú getur skilið kjötið á pönnu í nokkrar fleiri mínútur á hvorri hlið ef þú vilt önd þitt vel gert.
   

5. Hellið umfram fitu vandlega út úr pönnu og þá bæta soja sósu , leyfa önd að setja á pönnunni í um 10 mínútur með hita burt. Stundum skeið soja sósu á brjóstum kjöt til að hjálpa bragðið komast öndinni.
   

6. Cut önd brjóst í tvennt eftir endilöngu og hella appelsína sósu yfir the toppur. Elda þá yfir lágum hita þar til sósa er minnkað að vild. Settu hvert stykki af önd á disk, og skeið smá appelsína sósu yfir the toppur. Skreytið með appelsínugult sneiðar.