Byrjar með hár- gæði blokk af tofu er mikilvægt að búa til ljúffenga rétti og tofu. There ert margir tegundir auka-fyrirtæki, sem er líka stundum kallað frábær fyrirtæki, tofu í boði á flestum mörkuðum. Alltaf þegar þú getur, kaupa lífrænt, non-GMO tofu, sem er meira flavorful valkostur, samkvæmt Andrea Nguyen, höfundur bókarinnar & quot;. Asískur tofu & quot; Þú gætir þurft að prófa þig áfram með mismunandi tegundir í boði á þínu svæði til að finna einn sem bragðast best að þér. Forðastu að kaupa fyrirtæki eða silkibandit tofu mistök, þar sem þessi hafa meiri raka og yfirleitt eru of viðkvæmt til að nota í hægum eldavél.
Banishing rakinn sækja

Jafnvel þótt auka -firm tofu inniheldur lágmarks raka, þú þarft að tæma áður en þú bætir það til að hægur eldavél. Annars fljótandi seytla þess útspil meðan á matreiðslu ferli, sem hafa áhrif á bragð og samkvæmni fat þinn. Undirbúa tofu þína í samræmi við leiðbeiningar uppskrift er með sneið hann í plötum, sneiðar eða bita. Settu það á bakstur lak sem hefur verið fóðruð með pappír handklæði eða fat handklæði. Settu handklæði ofan á tofu, ásamt öðru bakstur lak. Bæta eitthvað þungt, td dósir af mat, ofan á bakstur lak. Láttu tofu sitja í um eina klukkustund.
The Lægstur nálgun sækja

Með því að halda blautur innihaldsefni í lágmarki, þú getur hjálpað tofu þitt þróa tantalizingly kremuðum utan, þar hiti à hægur eldavél þornar tofu meðan það kokkar. Tofu er svipað autt striga, þar sem það hefur enginn alvöru bragð á eigin spýtur. The bragð af fat þinn veltur á efni sem þú parast við það. Bæta við Úði af matarolíu, svo sem ólífuolía eða sesam olíu, ásamt kryddi, svo sem hvítlauk og kryddjurtum eða soja sósu og sesam fræ. Bæta við tofu og varlega flettir sneiðar til að húða þá vandlega. Settu bakhliðina á hægum eldavél, setja það til hár og láta tofu elda fyrir um það bil 2-3 klst.
Getting Saucy sækja

Tilraunir með uppáhalds bragði þinn er lykillinn að því að gera dýrindis hægur-eldavél tófú rétti. Nokkur dæmi eru zesty grilluðum tofu, sem sameinar tofu með BBQ sósu og tofu taco, sem felur kasta á tofu í mildu eða sterkan Southwestern-innblástur sósu. Þú geta gera a ljós tofu og grænmeti plokkfiskur með því að sameina extra-fyrirtæki tofu með grænmeti, svo sem lauk, gulrætur, kartöflur og sveppum, ásamt einhvers konar elda vökva, svo sem grænmeti seyði eða vín. Þegar þú hefur bætt sósu eða vökva, varlega hrærið til að sameina öll innihaldsefni án þess að brjóta upp tofu. Hyljið hægur eldavél og láta það elda á lágu fyrir sex til átta klukkustundir eða hár fyrir u.þ.b. fjórar klukkustundir.