Hvort elda upp kassa af mac og osti eða gera það frá klóra, flestir uppskriftir byrja með sjóðandi núðlum. Þú getur sleppt ferskt eða frosið spínat þinn skilur rétt í sjóðandi vatni ásamt núðlum þínum á síðustu mínútu matreiðslu. Þetta wilts blöðin bara nóg til að verða tilboð án overcooking. Drain pasta saman með spínat lauf og blanda í sósu blöndu, hrærið til að sameina. Einnig skal nota bita af frystum spínat sem "ís teningur" til að kæla niður heitt Mac og ost fyrir litlar eaters. Hrærið fat vel áður en þjóna að bræða frystar grænmeti.
Litríkir Casseroles sækja

Þegar bakstur Mac og ost í heitum ofni, hrár lauf spínat er hægt að blanda rétt með makkarónur eftir núðlur hafa verið eldað. Heitu sósa og hita frá ofninum wilts ferskt lauf án preboiling og frystum laufum spínat hafa þegar verið precooked. Fyrir áferð breytingu, lá ferskt spínat lauf milli lög af soðnum núðlum eins og lasagna, eða hrærið í spínat eftir matreiðslu sósu. Wichever aðferð sem þú kýst, að leyfa Casserole þitt að hvíla 10 mínútur áður en þjóna svo sósu og grænmeti geta sett.
Frozen Spínat Ábending sækja

Á meðan það er engin þörf á að elda fryst spínat áður en bæta því við Casserole, það er einn hellir að horfa út fyrir það þegar að blanda frosnum grænmeti í Mac og osti: umfram vatn. Frozen spínat er soðið fyrst fyrir frystingu, svo blöðin drekka upp töluvert umfram vatn. Til að forðast nefrennsli bakað casserole, þíða spínat fyrst kvöldið áður með því að setja það í kæli, eða keyra pakkann undir köldu vatni. Áður blanda það í Casserole fat þinn, varlega kreista út umfram vatn úr laufum og þá hrærið í.
Aðrar heilnæm Mix-ins sækja

Tilbrigði við mac og ostur geta vera uppgefinn með eftir svæðum eða bragð val. Í Grikklandi, spínat er oft pöruð með fetaosti og tómötum, bæði sem gera fyrir bragðmiklar hrærið-ins fyrir Mac og osti. Ef nota ferskum tómötum, einfaldlega teningar og bæta áður bakstur án matreiðslu fyrst. Stöðluð tómatar geta einnig verið hrært í, en tæma safi fyrst til að forðast að brjóta rjóma sósu. Ætiþistlum, laukur og sveppir eru annað grænmeti sem parast vel með spínati. Það gæti verið nauðsynlegt að högg upp krydd - bæta meira salti og pipar -. Sérstaklega ef nota ferskt eða frosið grænmeti sem ekki hafa verið meðhöndlaðar með salti