kasta bein með góðum hluta kjöti enn fest í hægum eldavél. Bæta uppáhalds Grillaður sósu og látið malla í þrjár til fjórar klukkustundir. Ekki bæta vatni. Þú gætir krauma þeim ofan á eldavélinni eða í ofninum, en það er trickier. Sósu mun gufa, en það er ekki í hægum eldavél. Ef þú vilt ekki að nota grillið sósu, reyna teriyaki sósu, kryddaður tómatar salat dressing eða sterkan karrý blandað með kókosmjólk.
Beef Stock sækja

Bones gera rík nautakjöt birgðir sem þú getur notað fyrir súpur, stews og chilies. Elda bein í hægum eldavél til að gera lager. Bæta vatni til að ná beinum af 2 tommur. Kasta í vali á jurtum eins og lárviðarlaufinu, Sage eða steinselju. Höggva upp smá gulrætur, sellerí og lauk, eða nota skalottlaukur, scallion boli og parsnips. Ef þú vilt, krauma lager á eldavélinni í nokkrar klukkustundir
kryddað Upp eða Deviled sækja

Deviled vísar venjulega til að bæta sinnep að fat -. Eins deviled egg. The sinnep gæti verið Dijon, gróft, hunang sinnep eða annað sinnep að eigin vali. Slather rifbeinunum í sinnepi, og þá Dredge þá í kex, öllu hveiti brauð eða Panko mola. Ef þú ert fylling blanda á hönd, mylja blanda og nota það í stað mola. Beinin eru bakaðar við 375 gráður Fahrenheit eða steiktum þar til mola eru brúnn og crunchy. Halda grannt á rifbeinin á meðan matreiðslu.
Kjötmikill Afgangar sækja

skafa kjötið af rifinu beinum. Bæta við Rib bein til súpur, stews og chilies fyrir auka bragðið. Taktu bein áður en þjóna. Henda kjöt af beinum í á síðustu stundu svo það er ekki overcook. Notaðu kjöt í samlokum og hula. Ef þú hefur einhverjar leif kartöflur frá matinn, teningar kartöflur með kjötinu og gera eigin steikt nautakjöt kjötkássa þína.
Reduction Sauce sækja

Varla ná bein í a pott með nautakjöt lager, víni eða grænmeti lager. Látið malla í 60 mínútur, falla. Afhjúpa og halda áfram simmering þar til vökvinn minnkar um helming.