Undirbúa auðvelt-til-. saman salat sem er allt um áferð - crunchy, safaríkur og slétt - og góðar nóg til að verða entree þinn. Einfaldlega blanda eldað Pinto baunir með hakkað grænn og papriku, lauslega sneið rauðlauk, hakkað cilantro og hægelduðum kjúkling, ef þess er óskað. Gera a fljótur dressingu með rólega bursta ólífuolía í blöndu af ferskum lime safa, kúmen duft, salt og pipar og Úði það yfir the toppur af the baun blöndu. Varlega falt í hægelduðum tómötum. Á hlið, bjóða rifið Cheddar ostur og hakkað jalapeno pipar. Berið það með spænska hrísgrjónum, klára máltíð með ferskur sneið mangó, hlýja í örbylgjuofni og kastað með chili, ferskum lime safa og klípa af salti.
Fresh og Fljótari sækja < li>

Hægt er að sameina baunir, rækjur og avocados með kúmen-appelsínugult dressingu til að gera a fljótur og fylla rúlla upp með sætum, krydduðum og earthy bragði. Blandið elduðum korn og eldað Pinto baunir með hakkað grænn pipar söxuð rauðlauk. Whisk saman salat dressing á kúmen duft, appelsínusafa, Dijon sinnepi, hunangi, salti og pipar og ólífuolíu, og Úði það á baun samruna. Kasta það með hakkað cilantro, og raða eldaða rækju og sneið avocados yfir the toppur. Veita hægelduðum jalapenos á hlið svo Diners geta velja símanúmer upp hitann í smekk þeirra. Rúlla blöndunni í heitum hveiti tortilla og þjóna því með ferskum ávöxtum. Ljúka við kanill ís.
Róandi og Quick sækja

Settu fjölskyldu þína í færiband til að gera sína eigin útgáfu af persónulegum Mexican-stíl pizza. Þú gæta chopping upp einhverjar álegg þeir eins, svo sem svörtum ólífum, paprika eða lauk, og flottur uppáhalds bráðnun ost þeirra eins Cheddar, mozzarella, Jack eða Colby. Hafa hver einstaklingur setja hveiti tortilla á bakstur blaði, dreifa henni með pureed Pinto baunir, punktur það með salsa, og bæta val sitt á álegg og rifnum osti. Bakið á & quot; pizzur & quot; í 400 gráðu Fahrenheit ofn þar til ostur kúla. The Tortilla skel verður mun mýkri en pizza skorpu; nota spaða til að renna hverri pizzu á bið kvöldmat disk. Andstæða Piping heitt entrée með kaldur, ferskur sneið grænmeti og raða úrval af súkkulaði á disk fyrir a fljótur eftirrétt.
Róandi og Slow sækja

Á næsta kalt eða rigningardegi, draga út hægur eldavél og gera hlýja, stafur-til-your-rif máltíð. Fylltu eldavél með þurrkuðum og þrífa Pinto baunir, hakkað laukur, hakkað hvítlauk, sterkan pylsa, salti, pipar og vatni. Til að bæta við Suðvestur innrennsli, stökkva í chili, cumin og oregano. Snúðu eldavél til hár og láta það malla í 6 til 8 klukkustundir, njóta hvernig ilm fyllir hægt eldhúsið þitt. Um það bil klukkutíma áður en baunir eru gerð, kasta frosinn baka í ofninum og gera sumir hrísgrjón. Þegar Pinto baunir eru tilbúin, þjóna þeim yfir volgu hrísgrjón, með hakkað vorlauk, sneið avókadó og rifnum osti á hlið.