Stórveisla matvæli ætti að vera nógu einfalt til að elda í miklu magni, og ætti að hafa góða bújörð vald svo þeir geta gert á undan tíma og haldið hita án versnandi bragð, áferð eða útlit. Hlutar ætti að vera samhljóða að stjórna kostnaði, í samræmi kynningu og gestur ánægju. Forðastu mikið krydduð matvæli eða óhefðbundnum ákvarðanir sem kunna að vera til meirihluta aðstaða mæta.
Forréttir sækja

Úrval hrátt grænmeti, salöt og súpur er góð leið til að hefja máltíð og mun líklega fullnægja flestum gestum. Hafa með crudites úrval með einum eða tveimur skaftausa sósur, grunn kastað grænt salat, einföld spínat salat, létt súpa svo sem grænmeti í seyði kjúklingur og hardier, Rjómalöguð súpa eins og rjóma sveppir eða spergilkál. Bjóða upp á úrval af salatsósur og rúlla til að fylgja fyrstu lyfjagjöf.
Entrees sækja

Námskeiðið er krefjandi og venjulega felur í sér val á kjöti, kjúklingi, fiski eða sjávarfang og meatless borðkrókur. Roast beef eða svínakjöt, beinlaus fyllt kjúklingabringur, grillað fisk eða skelfisk, og grænmetisrétti Stir-Fry eða meatless casseroles bjóða upp á úrval af entrees sem passa þarfir flestra Diners. Sósur eða gravies eru oft sett fram sem valfrjáls meðlæti fyrir kjöti og kjúklingi entrees, borið annaðhvort með réttum eða á hlið.
Sækja Meðlæti sækja

Meðlæti venjulega tengt úrval af grænmeti og sterkja. Fyrir grænmeti, það er best að halda sig við hefðbundna einsog grænar baunir, baunir, spergilkál og korn. Sterkja geta verið meira skapandi, en þó skal hrísgrjónum pilaf, pasta klæddur í léttum sósum og maukaðar eða bakaðar kartöflur.
Eftirréttir sækja

eftirréttina Á veislur eru yfirleitt ávexti byggir, rjóma-undirstaða og súkkulaði val. Ávöxtur kökur eða cobblers, ostakaka og súkkulaðikaka eða brownies eru ákjósanleg aðstaða eftirrétti. Forðastu ís eftirrétti eða öðrum frosnum concoctions sem krefjast sérstakrar geymslu og meðhöndlun og hvetja neyslu.
Drykkir sækja

Hver gestur ætti að hafa vatn gler sem er oft fylla aftur. Tilboð heitt eða ísaður te, ferskur heita kaffi og gosdrykki og drykkur valkosti meðan og eftir máltíð. Sumir veislur eru meðal vín, bjór og blandaða drykki.