Hvernig á að elda sameiginlegan lamb

Lamb er rautt kjöt sem er góð uppspretta próteina. Það er einnig a mikill uppspretta af B12-vítamín, ríbóflavín, sink og járn. Samkvæmt Purdue.edu, einn skammtur getur veitt 74-100 prósent af daglegu þörf fyrir vítamín B12. Lamb er lægri í fitu og hitaeiningum en svínakjöt. Matreiðsla lamb getur verið erfiður vegna þess að þú þarft að vera viss um að halda það rök, og þú þarft að forðast overcooking það svo að það verði ekki of erfitt að borða. Lamb er yfirleitt steiktum, bakað eða brennt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Leg á lamb2 negulnaglar af garlic2 að 3 sprigs af rosemary2 msk. mildað butterAluminum foilSmall hníf sækja
steikt lambalæri sækja

1. Hitið ofninn í 350 gráður F. Þú vilt ekki ofninn að vera mjög heitt, eins og þetta getur einnig þurr út lamb eins og það kokkar. Þetta mun einnig gera utan lamb elda of hratt og elda verður ekki samræmdu.
   

2. Coat allt lambakjöt með smjöri. Þetta mun hjálpa kjötið vera rök. Notaðu hníf og gera sneiðar á kjöti sem að standa á rósmarín og slivers af hvítlauk. Setja rósmarín og hvítlauk í kjöti verður að leyfa bragði að elda inni.
   

3. Roast lamb í Forhita ofni ekki meira en 20 mínútur fyrir hverja pund af lambakjöti. A 2-LB. lambalæri mun elda í kringum 40 mínútur. Lamb ætti elda fitu-hlið upp.
   

4. Taka lamb út úr ofninum og vefja það í álpappír og leyfa því að setja í 10 mínútur. Þetta mun hjálpa kjöt að halda bragði og raka eins og það kólnar.
   

5. Unwrap lamb og þjóna hvert samskeyti sig. Þetta má bera fram með kirsuber gljáa eða önnur gljáa eigin vali. Það er einnig mikill einn.