Tart Shell:. Sækja

Fylling: sækja

Settu hveiti, salt og sykur í miðlungs skál. Skerið smjörið í litla bita, og nota fingurna eða sætabrauð skútu, vinna það inn hveiti blöndu. Blandan ætti að líkjast gróft mjöl með Pea-stærð bita af smjöri í gegn. sækja

Hrærið eggjarauðu og mjólk með gaffli. Blend rækilega að búa til gróft, Shaggy-útlit deigið. sækja

Snúa út deigið á a floured borð og vinna það með höndum til að blanda smjörið nánar. Form deigið inn í íbúð disk, vefja það í plast og geyma í kæli það að minnsta kosti eina klukkustund. sækja

Fjarlægja deigið úr kæli og snúa það inn á floured vinnusvæði. Using a Rolling pinna, ýta deigið í hring sem er u.þ.b. 12 tommur á breidd og 1/8 tomma þykkur. Ýttu þennan hring af deigi í 10-tommu riflaðan quiche pönnu. Snyrta efstu brúnir deigið, en eftir ½-tommu kúfinn að crimp og leyfa fyrir rýrnun og skorpu bakes. Cover með plast hula og sett í kæli í að minnsta kosti klukkustund. sækja

Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Skerið skorpuna úr kæli og unwrap. Settu lag af parchment pappír yfir tart skel og fylla það með þurrkuðum baunum eða blindur-bakstur steinum. Blind baka fyrir 40 til 45 mínútur, eða þar til skorpu birtist gullna. Lauslega gilda filmu á báruð brúnir ef þeir byrja að overbrown. Fjarlægja úr ofninum og kaldur það í 20 til 30 mínútur, eða þar til það nær stofuhita. Hellið út baunir og fjarlægja parchment pappír.
Gerðu Bensín sækja

Hitið ofninn í 325 gráður Fahrenheit. Sækja

Eins og skel kólnar, whisk saman egg, rjóma, nýmjólk, múskati, salti og pipar í stóra skál. sækja

Kreistu allir umfram raka úr eldað spínati og höggva fínt. sækja

Settu bakað pie skel, enn í pönnu þess, á bakstur bakka. Leggðu spínat jafnt yfir bakaða pie skel og hella eggjablöndu efst. Cover brúnir tart með filmu að koma í veg fyrir brennandi. Sækja

Renndu allt bakstur pönnu í ofn og bakið í 45 til 50 mínútur, eða þar til custard er sett. Cool að minnsta kosti 30 mínútur áður en þjóna, eða quiche fallið í sundur þegar sneið.
Sækja Ábendingar og Bæta við-ins sækja

kæli unrolled tart deigið í allt að viku eða frysta unrolled tart deigið í allt að einn mánuð; leyfa því að þiðna við stofuhita áður en lengra er haldið. Þegar vals út og sett á pönnu, er tart deigið má frysta í tvær vikur eða í kæli í tvo daga. Þíða í 30 mínútur við stofuhita áður en blindan bakstur. sækja

Til að spara tíma, nota fyrirfram gerðri tart skel. Blind bakað það, þó, að koma í veg fyrir soggy skorpu. sækja

Þú getur bætt við allt að 1 bolli af osti til egg blöndu. Monterey Jack, Parmesan, mozzarella, Swiss og Cheddar viðbót vægt bragð af spínati. Hakkað skinku, smátt söxuð laukur og hakkað rauð paprika eru aðrar mögulegar viðbætur.