Skemma heitar forréttir silfurfata?

Silfurdiskar skemmast ekki af heitum mat, að minnsta kosti ekki út frá efnafræðilegu eðli þeirra.

Sterling silfur er blanda af silfri og snefil kopar, með 92,5% silfri og 7,5% öðrum málmum, venjulega kopar. Bræðslumark þess er 1763°F, langt yfir suðumarki vatns eða hitastig matar við matreiðslu. Matur og gufur hans hafa heldur ekki efnafræðilega víxlverkun við silfur á neinn marktækan hátt.