Frosinn krabbi sem hefur verið þýtt og eldað á öruggan innra hitastig 145 gráður Fahrenheit er óhætt að refreeze í a frystir stillt á 0 F og neðan. Þegar þú ert tilbúinn til að nota það aftur, þíða eldað krabbi í kæli og reheat það til innra hitastig 165 F og njóta. Ef einhver krabbi er eftir eftir upphitun, skjóta hana aftur í frysti í annan tíma. Það er einnig í lagi að þíða hrátt, fryst Crab kjöt í kæli og refreeze án matreiðslu það fyrst.
Time Þættir sækja

Raw eða soðnar, konungur krabbi krefst kælingu eftir tvær klukkustundir situr út í hita yfir 40 F - ein klukkustund í hita 90 F og eldri. Ekki borða, elda, reheat, kæli eða refreeze krabbi eftir tveggja tíma tímabil. Bakteríur náttúrulega fundust á Crab getur vaxa til hættulegt stig eftir þennan tíma, sem veldur foodborne veikindum ef neytt. Til vera á the öruggur hlið, fleygja krabbi.
Gæðamál sækja

Þegar fryst, konungur krabbi öruggt að borða um óákveðinn tíma. Þó frystingu ekki drepa hættulegar bakteríur á kjöti, er það stöðva vöxt þess. Safety hliðar, þó, the aðferð af frystingu og þíðingu neikvæð hefur áhrif á gæði konungur krabbi kjöt. Vegna viðkvæma eðli krabbi kjöt, bragð og áferð byrja að minnka eftir um það bil þrjá mánuði í frysti. Endurtekin frystingu fundur valdið enn frekari hnignun krabbi kjöt. Sækja
frysti Undirbúningur sækja

Refreeze kóngakrabba kjöt eins fljótt og auðið er eftir að elda. Kæli skal frysta innan tveggja daga til að koma í veg fyrir skemmdum. Frystir töskur virka vel fyrir frystingu og refreezing kóngakrabba því þeir vernda kjöt og leyfa nóg pláss fyrir stækkun á sér stað á meðan á frystingu stendur. Hengja merkimiða eða stykki af borði gríma frystihólfi poka og skrifa dagsetningu, innihald og hluta stærðum með vatnsheldur merki.