leggingar Reyktur lax eru reglulega leiðbeinandi sem viðbót við spæna egg, en það er engin ástæða að þú getur ekki gert það sama við ferskt meðlæti lax. Poach Laxinn meðlæti fyrst í blöndu af hvítvíni, vatn og jurtir, leiddi til blíður krauma. Drain laxinn, aðskilja í flögur og bæta þeim við eggin á meðan þú ert að spæna þeim. Berið fram með ristuðu brauði og hlið aspas.
Súpa sækja

Salmon meðlæti eru auðveldlega tekin upp í súpuna. Engin þörf á að pre-elda meðlæti því þeir vilja elda meðan Súpan er simmering. Notaðu mjólk eða rjóma og þú hafa a lax chowder; bæta ferskt eða fryst korn kjarna ef þú hefur þá. Eða bæta nokkrum soðið hrísgrjón, engifer og soja sósu fyrir léttari Asian-stíl súpu. Þú getur bætt við glas af grænu tei á seyði fyrir sérstaklega japanska snúa.
Salmon Stock sækja

Lax meðlæti er einnig hægt að nota til að gera lax lager. Notaðu bein líka, til þess að auka bragðið. Cover meðlæti og bein með vatni, bæta við lárviðarlaufinu, ferskt eða þurrkað timjan, einn sneið laukur og skvetta af hvítvíni og látið malla þar til flavorful. Salmon lager er hægt að nota sem grundvöll fyrir fleiri vandaður súpa, svo sem lax bisque eða góðar laxi plokkfiskur. Þú getur líka notað það eins og a veiðiþjófnaður vökva til laxaflaka.
Lax Cakes sækja

Eftir poaching laxinn meðlæti, flaga þeim og fella þau inn í kökur lax. Blandið soðið meðlæti lax með mola brauð, egg, majónes, sinnep, þjóta af Worcestershire sósu, fínt hægelduðum laukur og steinselju. Form í patties og Pan-seiði. Berið fram með grænu salati. Þú getur einnig myndað þessa blöndu í umferð bolta, djúp-steikja þær og þjóna sem appetizer.
Salmon Spread sækja

Nota meðlæti lax í einfaldan útbreiðslu hentugur fyrir snacking eða þjóna sem appetizer. Poach leggingar lax þinn, holræsi og flaga. Blandið með mildað smjör, sýrðum rjóma, hakkað laukur eða shallot og sítrónusafa. Berið fram með kex eða crusty baguette.